冷凍京たけのこ
朝掘りの京都産たけのこをすぐさま湯がき、特殊冷凍により、筍の香り、食感・風味を封じ込めました。お刺身・お吸い物どんな料理にもアレンジして頂けます。
【比類なき鮮度】
命芽吹く春の息吹を、その瞬間に閉じ込める
豊かな土壌に育まれた京都産・朝掘り筍。その一瞬の美味しさを逃さぬよう、収穫後すぐに皮ごと湯がき、弊社独自の「特殊冷凍技術」を施し、繊維を壊さず、瞬間冷凍いたしました。食感、風味、そして芳醇な香り、旬の味覚をすべて閉じ込めたこの技術は、日本で唯一、弊社にしか成し得ない職人技です。
【中身がリニューアル】
商品の内容が変わりました。今回は300g以下の小さめの冷凍京たけのこが3〜4本入ったパックが2〜3袋入っております。 また、今回から1本ずつパック詰めされた大きめのたけのこが2〜3本入った2.0kgセットも登場しております。 ニーズに合わせてお選び頂けます。
【京たけのこの魅力】
京たけのこは、京都の澄んだ空気と水、そして肥沃な赤土で丁寧に育てられます。 小川食品では、地元農家から直接仕入れた新鮮なたけのこを、熟練の技で処理・選別。えぐみが少なく、香りと甘み、シャキッとした歯ごたえが特長です。 そのまま刺身でも食べられるほどのやわらかさと上品な味わいは、“ほんまもんの京たけのこ”ならではです。
【至福の体験】
料亭の味わいを、ご家庭の食卓へ
本来の風味を最大限に引き出すため、「流水解凍」または「自然解凍」をおすすめしております。解凍がすすむと、まるで掘りたてのような瑞々しい筍の春の香りが広がります。そのまま調理頂けます。
【食卓に彩りを】
1年間を通して自分やご家族への「ちょっとしたご褒美」に。 年末年始やお盆など、大切な人が集う「ハレの日」に。 大切な門出や、慶びを分かち合う「お祝い」の席に。 様々なシーンでお使い頂けます。
※ご案内とお取り扱いについて
品質保持のため:解凍後の再冷凍はご遠慮ください。
配送について:本商品は冷凍便のため、佃煮や米油等の常温商品との同送はいたしかねます。
お届けエリア:誠に恐れ入りますが、沖縄・離島への発送は承っておりません。
朝掘りの京都産たけのこをすぐさま湯がき、特殊冷凍により、筍の香り、食感・風味を封じ込めました。お刺身・お吸い物どんな料理にもアレンジして頂けます。
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